Jack’s Secret Tasting

What if reducing the environmental impact of meat didn’t mean compromising on flavor?

For this business tasting, we created a blind tasting experience comparing conventional meat, Jack’s Secret’s half-meat, half-jackfruit product, and a competitor’s alternative. The tasting revealed how closely each product could recreate the experience of meat, with Jack’s Secret ranking second after conventional meat.

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The products were presented through familiar Dutch favorites — kroketten, burgers, and meatballs — reimagined as a contemporary butcher shop. The installation turned the tasting into an immersive food experience, making sustainability something to taste, compare, and experience firsthand.

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BUSSINES TASTING | NETHERLANDS | INTERN AT KATJA GRUIJTERS'

Unas personas están colocando mermelada de durazno en panes tostados, sobre una bandeja de metal. El fondo muestra una mesa de color oscuro y una caja negra con líneas blancas.
Pantalla digital que muestra el texto 'JACK'S SECRET' en letras negras, con fondo blanco, en una reunión o evento con múltiples personas y un candelabro decorativo con pantallas con estampado de leopardo y cristales colgantes.
Una persona sirviendo diferentes tipos de comida en pequeñas tazuelas en una mesa.
Platos con croquetas empanizadas y bolas de carne o albóndigas en salsas distintas, acompañados de pequeñas porciones de guarniciones o salsas.
Varios sándwiches pequeños con carne, lechuga, tomate en panes suaves, colocados en platos blancos. En primer plano, hay croquetas de tamaño mediano acompañadas con una cucharada de mantequilla o salsa en platos blancos. En el fondo, una señal promocional en un cartel de plástico ofrece información sobre una croqueta con mostaza de Zaanse. La escena es de una exposición o muestra de alimentos en una superficie metálica.
Variedad de mini hamburgesas con pan, lechuga, tomate y carne en platos blancos, y croquetas de pollo con salsa en platos pequeños, en una mesa de buffet.
Platos con croquetas empanizadas acompañadas de mayonesa en platos blancos sobre mesa de cocina.
Mesa de madera con varias cajas de snack de la marca Jack's Secret y sillas alrededor, en un ambiente con iluminación cálida y decoraciones florales.